Resepi kari telur.

Bahan2

4 biji telur - direbus dan buang kulit
5 biji bendi - goreng terlebih dahulu
1 biji terung - dipotong 4
1 biji ubi kentang - dipotong 4
1 biji tomato - di potong 4
1 biji bawang merah - di hiris
1 sudu kecil biji halba
5 ulas bawang putih - di hiris kecil
2 inchi Halia - di tumbuk
2 sudu besar cili blend/giling
5 sudu besar serbuk kari
1/2 cup santan
daun kari 1 tangkai. cara masak
Panaskan minyak & tumiskan biji halba / fenugreek,bawang, b.putih dan halia sehingga kuning.Pas tuh masukkan tomato,kentang dan terung dan gaulkan sehingga layu.
Masukkan cili blend , serbuk kari dan sedikit air dan gaulkan sampai garing.
Masukkan santan / air Biarkan sehingga menggelegak.
Kecilkan api , masukkan telus dan bendi dan masaklah sehingga pekat