Resepi Nasi goreng Briyani

Nama ner memang glamour erj tapi nak buat nasi grg nih sgt simple taw sbab guna perencah "Nasi goreng Briyani brand Maggie"

Bahan2

Nasi putih
ayam dipotong dadu
b.merah
cili api 10biji + 2ulas b.putih (di tumbuk)
perencah Nasi goreng Briyani (Maggie)

Cara masak
Tumis B.Merah, ayam dan cili api pas tuh massukkan perencah nasi goreng BRIYANI 1paket
dan akhir sekali masukkan nasi dan gaul kan hingga rata. (garam tuh jaga2 ckit sbab perencah ner pon dah ade garam)

Resepi pedal+hati masak sos tiram

Last Saturday kite g ke umah kakak kite.. so kakak kite lah yg buat menu nih dan taste ner pon sgt sedap so kite pon cuba lah masak kat umah kite... yalah kite kan org umah yg rajin so slalu try new resepi....hihihi. so hari nih time g keje kite singgah ke pasar semenyih dan bli hati dan pedal. Kite cuma beli utk 2 hengget jerk... cukup utk 2 org kan...
so u all pon blh cuba resepi yg simple nih... confirm sedap.....

Item
Pedal
Hati

(above item diperap ngan serbuk kari, serbuk kunyit dan garam dan biarkan slama 20minit)

Ditumbuk

Cili Api 20
B.putih 3ulas

Bawang merah 2 biji
Sos tiram 3sudu besar.

Cara Masak

Gorengkan hati + pedal pas tuh asingkan (time grg tuh hati2 erk)
panaskan kuali, tumiskan cili api+ b.putih (ditumbuk) sehingga bau ner hilang pastuh masukkan bawang merah tunggu sehingga layu than masukkan hati+pedal yg di goreng akhir sekali masukkan sos tiram dan garam secukup ner.

Nampak sedap tak????..............

Resepi Curry Ketam- (KetamTeluk Intan) hihihi

Bahan-Bahan:

1/2 kg ketam
4 sudu rempah kari baba's
4 sudu cili giling paste
1 cm kulit kayu manis
1 bunga cengkih
sedikit Jintan Manis
sedikit Halba
santan pekat
2 biji tomato
5-6 sudu besar minyak masak
Garam
1 bawang besar

Bahan di tumbuk
3 cm halia
6-8 ulas bawang merah (kecil)
5-6 ulas bawang putih

Cara:
1. Bersihkan ketam ketepikan.
2. Panaskan Minyak, masukkan jintan manis, kayu manis, bunga cengkih , dan halba pastuh

Bawang Besar.
3. Masukkan bahan yg di tumbuk
4. Masukkan ketam dan tomato gaulkan sampai air nyer kering.
5. Campurkan rempah ikan dan cili giling paste dan gaul sebati masukan air sedikit..
6. Tunggu sehingga ketam masak dan akhir sekali masukkan santan pekat dan rasakan garam..

Resepi sambal sardin

Tis is our dinner menu today. Sardin masak sambal dan Bayam goreng. Nampak pon sedap kan hihihi…. ((Berlagak lah kt nih macam lah masak sardin tuh susah.
betul tak apa yg kt ckp nih. 100% ikut suara hati u all kan?????)))
okay kite tgk resepi ner erk.

Bahan2
Sardin 1tin sedehana (kite guna brand ayam-Mackeral)
Bawang Merah 2biji (dipotong)
Paste halia+b.putih 1/2 teaspoon
cili api 6biji (dibelah 2) kalu nak pedas blh add lagi
tomato 1 biji (dipotong dadu)
Paste cili giling 2 tblspoon
daun kari 1tgkai (optional)
sos tiram 1/2 tblspoon.
Kicap manis 1 tblspoon
garam secukup rasa.
minyak utk tumis

Cara masak.
Panas kan minyak, tumiskan B.merah, tomato, cili api dan paste b.putih+halia dan tunggu hingga garing ckit massukan paste cili giling dan sedikit air , thn masukkan sardin dan daun kari tunggu hingga mengelegak dan akhir sekali masukan garam,sos tiram dan kicap manis.

Resepi kari telur.

Bahan2

4 biji telur - direbus dan buang kulit
5 biji bendi - goreng terlebih dahulu
1 biji terung - dipotong 4
1 biji ubi kentang - dipotong 4
1 biji tomato - di potong 4
1 biji bawang merah - di hiris
1 sudu kecil biji halba
5 ulas bawang putih - di hiris kecil
2 inchi Halia - di tumbuk
2 sudu besar cili blend/giling
5 sudu besar serbuk kari
1/2 cup santan
daun kari 1 tangkai. cara masak
Panaskan minyak & tumiskan biji halba / fenugreek,bawang, b.putih dan halia sehingga kuning.Pas tuh masukkan tomato,kentang dan terung dan gaulkan sehingga layu.
Masukkan cili blend , serbuk kari dan sedikit air dan gaulkan sampai garing.
Masukkan santan / air Biarkan sehingga menggelegak.
Kecilkan api , masukkan telus dan bendi dan masaklah sehingga pekat

Menu Tea time Sunday……..

Dhall Vadai (Masala Vadai)

Bahan-Bahan:
Dhal 1 cup
Bawang Besar 1 biji (Dipotong dadu)
Cili Hijau/Merah 2 biji (Dipotong kecil)
Daun kari 1tgkai (Dipotong kecil)
Jintan Manis 1tspoon (Di tumbuk)
Garam secukup rasa
Minyak utk goreng

tgh goreng

Cara membuatnya :
Cuci bersih dan rendam dhal selama 1 jam. Toskan.
Kisar dhal (kite guna blender jerk). Lepas itu gaul bersama garam, bawang,cili, daun kari dan jintan manis.
Goreng hingga masak.

Menu Lunch kite ari nih. ★*Sambal Telur + Egg Toufu*★

Hubby pepagi dah inform tat for dinner die nak ajak kite g Mcd. So utk lunch tinggal kite dan Kavinesh jerk so actually kite malas nak masak tapi si Kavinesh nih lunch time musti nak makan nasi.Sharp kul 1.00 jerk musti tak abih2 minta " Mak mam mam" so pikir and pikir
akhirner kite decide nak masak sambal telur jer, tapi dlm peti sejuk tinggal 1 biji telur jerk sure tak cukup utk kami berdue so kite add egg toufu lah. Hah.. Dah jadi new resepi lah plak.
Taste ner pon not bad jugak.

Item

Telur di goreng dan di potong kecil
Egg Toufu dipotong bulat dan gi goreng
Bawang Merah
1biji
Tomato
1biji
Daun kari
1 tangkai
Cili giling
6 table spoon

Cara Masak
Tumis Bawang merah + tomato tunggu sampai sedikit layu
thn masukkan cili giling, tunggu hingga sedikit garing
masukkan sedikit air dan garam secukup rasa.
masukkan daun kari, telur dan egg toufu yg siap di goreng tuh.
Angkat dari kuali dan sedia utk di hidangkan.
May be u all blh try jugak. (¯`°.•°•.★* *★ .•°•.°´¯)

Resepi Candy Kelapa (manisan)

Semalam kite ade buat candy. Actually nih adalah sejenis manisan.
Kite buat utk sembayang yalah smlm kan hari jumaat so time sembayang kalu letak manisan
its consider life kite pon akan manis sepanjang masa.

Item
Kelapa
Susu pekat F&N
Planta sedikit
Gula
pewarna merah

cara buat
Gorengkan kelapa tanpa minyak.
panaskan kuali add planta dan masukkan susu pekat,pewarna merah, gula dan kacau hingga likat,
Masukkan kelapa teruskan gaul sampai pekat dan likat.
Masukkan dalam loyang.

Resepi Sambal Kerang ciptaan tinie……hahaha

1 Kg kerang yang telah direbus dan buang kulitnya
2 biji bawang merah di potong bulat
1 biji tomato
5 sudu besar cili giling
1sudu besar kicap manis
1sudu besar sos tiram
garam secukup rasa
minyak utk menumis

Cara memasak
Tumis bawang merah dan tomato tunggu sampai layu
masukkan cili giling tambahkan sedikit air or santan dan garam secukup rasa
masak sampai kuah agak pekat thn masukkan kerang, kicap manis dan sos tiram.
biarkan seketika… thn sedia utk di hidang kan

Menu 2day Dinner : Fish sambal & Rasam

Dah tak de idea nak masak apa hari ni. Peti sejuk kite pon dah hampir kosong ialah dah hujung minggu kan… Cume ade few ekor ikan selar jerk so kite decide masak sambal & rasam ( soup - indian receipi)

SAMBAL IKAN
Bahan2
4 ekor ikan selar
1 biji bawang besar dipotong bulat
8 sudu makan cili (cili kering yang diblend)
Cara masak
1. Lumurkan ikan dengan garam ,lada sulah and kunyit...perap selama 10 minit
2. Then...goreng ikan hingga garing
3. Panaskan minyak...tumis bawang merah bersama cili ....tunggu sehingga garing and bawang

besar layu
4. Tunggu sehingga mendidih.…masukkan 1/2 chicken cube (lebih sedap) dan sedikit

garam...then masukkan ikan tadi...gaul hingga sebati…
5. Angkat dan hidangkan

Resepi utk RASAM plak……

Bahan A (di tumbuk / blend)
Lada hitam 10biji
Jintan putih 2 tea spoon
Jintan manis 2 tea spoon
ketumbar 2 tea spoon
B.putih 5ulas

Bahan B
serbuk Kunyit 2 tea spoon
Daun Kari 1tangkai
Air asam jawa sedikit
Air 1 liter
Garam

Bahan C
Minyak
biji sawi 1 tea spoon
Tomato 1 biji
B.Merah 1 biji
Cili kering 1 biji

Cara masak
Panaskan periuk dan tuang minyak utk tumis. Masukkan biji sawi, bawang merah dan tomato.
Kemudian masukkan bahan A biarkan masak sekejab pastuh masukkan pulak bahan B.
Biarkan mendidih.

***Sedap di makan bersama sambal ikan,ayam , telur dan apa jua sambal.

Menu tea time (am)…

Scallop cheese….nama pon glamour kan
tapi tak de apa ia lebih kurang macam nugget jugak….. Kite bli pon brand " SAUDI"
cara masak pon simple dan mudah
kat packing tuh ade 2 cara utk masak
1. Goreng
2. Masak dlm microvawe.

Kite guna cara yg ke 2 sbab buat kat offis. He..he off kite ade microwave jerk

Scallop cheese

Item
4 pcs scallop cheese (ayam)
Bowl (Micro use)

cara masak
masukkan 4pcs scallop cheese dan bake selama 5 minit
dah siap utk dimakan …. Yam yam sedap tuh

Menu tea time (21/3/2010)

Ptg smlm kite ade buat Karipap Sardin utk tea time. Maklum lah ari ahad si kite jadi rajin ckit.

Lagipon ptg smlm hujan sgt lebat so hubby kite minta kite buat kan kuih dan teh so kite buat kan karipap sardin utk abg tersayang kite.....

Doh Karipap :
500 g tepung gandum - diayak
½ sd besar garam
94 g lepa susu (karipap jadi rangup) @ marjerin.
1 biji telur
½ cawan ais
250 ml air
Minyak untuk menggoreng & Secukup tepung untuk mencanai

Cara buat
Masukkan tepung dalam mangkuk
Gaulkan air bersama garam dan ais. Sementara itu gaul tepung dgn telur hingga jadi serbuk roti. Panaskan lepa susu / marjerin / campuran sepertinya atas api kecil hingga bebuih dan tuang rata2 atas tepung tadi.
Gaul lagi hingga jadi serbuk roti - gunakan hujung jari. Masukkan sedikit sedikit air ais bergaram dan gaul hingga jadi doh. Hentikan penambahan air bila dah jadi doh. Rehatkan 1 jam

Doh Karipap

Inti
sardin
cili api
B.Putih
B.Merah
Halia
Cili Powder/Cili giling

Cili api, B.putih, Halia, dan B.merah di tumbuh lumat. Pas tuh panas kan minyak tumis item yg ditumbuk tunggu sehingga layu dan wangi pastuh masukan
sedikit chili powder/cili giling dan ahkir sekali masukkan sardin dan garam secukup nya.

Inti Sardin

Karipap siap di hidang dgn teh tarik

yam yam sedap tuh.......

cucur kentang

Bahan2 ner
baby potato 1/2 kilo
gajus 12biji (belah 2, goreng(jgn bg perang))
paste halia+b.putih 1/2 teaspoon (opptional)
Jintan manis 1/2 teaspoon (tumbuk jadi halus)
cili giling 1 teaspoon (kalu nak pedas blh tambah lebih ckit)
small onion 5pcs (potong kecil)
cili hijau 2 (potong kecil)
daun kari 7pcs (potong kecil)
cornflour 2 teaspoon
garam secukup rasa + minyak utk grg

cara buat
1) kentang direbus,buang kulit dan smashkan
2) masukkan sume item dan gaulkan serata
3) goreng like 'cucur'

nih lah rupa cucur kite

** Kalu nak lagi sedap blh add daging ayam. (daging ayam tuh cincang halus dan rebuskan terlebih dahulu)

sedap dimakan dgn cecah cili sos

Dinner yg simple but sedap (9/3/2010)

Mlm nih kite buat Nasi goreng jerk...

masakan yg senang dan sedap...... lagipon kite rasa malas nak masak heavy2 ari nih...

maklum lah baru balik keje dan ari nih time balik dari keje hujan lak tuh

so lagi malas......

sgt senang masak nasi goreng nih..... i rasa u oll pon tau resepi nih tapi kite bgtau jugak lah erk....

Item

Nasi putih, ayam,udang,bawang merah, cili api, telur 2biji, daun bawang, fish cake, kicap cair, garam dan minyak secukup ner

cara masak....

panas kan minyak masukkan fish cake, ayam dan udang dan bg ia masak kejab pas tuh masuk kan telur once telur dah masak masukkan nasi dan gaul kan serata... pas tuh masukan kicap cair, b.merah,cili api dan juga d.bawang. (kite tak suka b.merah,c.api sume layu so kite masukkan at the last)

dah siap dah nasi goreng kite yg simple dan sedap... (sedap ker?? kene tny abg kite lah nih..)